Por que a porta do freezer fica mais difícil de abrir logo depois de fechá-la?

Você fecha a porta do freezer e, poucos segundos depois, tenta abri-la novamente. De repente, parece que alguém está puxando a porta pelo lado de dentro. Isso acontece por causa de uma combinação entre temperatura, pressão do ar e a boa vedação do aparelho.

Quando abrimos o freezer, parte do ar frio sai e é substituída pelo ar mais quente do ambiente. Ao fechar a porta, esse ar fica preso lá dentro e começa a esfriar rapidamente.

Conforme o ar esfria, sua pressão tende a diminuir. Além disso, parte do vapor de água que entrou junto com o ar quente pode condensar ou congelar, contribuindo para reduzir a quantidade de gás no interior. Por alguns instantes, a pressão dentro do freezer pode ficar menor do que a pressão atmosférica do lado de fora.

A borracha ao redor da porta cria uma vedação que dificulta a entrada imediata de ar. Assim, a pressão externa empurra a porta contra o freezer com mais força, dando a impressão de que ela ficou “grudada”.

Depois de algum tempo, pequenas entradas de ar permitem que as pressões se aproximem novamente. É por isso que esperar alguns segundos costuma ser suficiente para a porta voltar a abrir normalmente.

O mais curioso é que não existe nenhum mecanismo especial travando a porta. É o próprio ar do ambiente exercendo força sobre ela — uma diferença de pressão pequena, mas aplicada sobre uma área grande o bastante para ser facilmente percebida pelas nossas mãos.

Nota editorial

Este artigo faz parte do portal Cognos Space, um espaço de ideias, educação e reflexão, mantido pelo Colégio Cognos.

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